想到这里,梅小芒干劲十足,快速洗了洗脸,然后开始做早餐。
家里目前最多的食物就是地瓜,因此早餐就是小米地瓜粥加黑面烙饼。
用梅守礼从玉英婶家换来的黑面粉,加上昨天晚上滤出的地瓜渣,用腥油烙了仨饼。
梅守礼见她这样奢侈,不禁说,“团成饼儿在锅中蒸就可以了。”
用腥油烙,多浪费啊。
要知道,一月后便要交税,还是能省则省吧。
梅小芒忍下翻白眼的冲动,梅守礼特别能吃苦,可他吃苦省下的钱粮除了叫他们一家饿不死外,其余都贴补给方氏了。
沈芙蓉忍这样多年才跑,也算仁至义尽了吧。
“父亲,钱粮不是省出来的,是挣来的,放心吃吧,咱家好快就有钱了。”梅小芒耐着脾气劝。
“那个粉儿,真可以挣钱?”梅守礼有点不信。
“等今天晚上你尝了我做出的成品就知道了。”梅小芒说着,捏起一个饼递给梅小枫,“快吃,吃完跟我一块去拣柴。”
梅小枫没有梅守礼想那样多,他乐滋滋接过饼,道了声谢谢姐,就大口吃起。
麸皮口感并不好,剌嗓,地瓜渣也有点剌嗓子,只是这种食物一贯是梅家的主食,梅小枫早已习惯。
如今多了油花,香喷喷,味儿好极了呢!
看梅小枫吃的香,梅守礼眼一热,没再说啥。
拉倒,难的奢侈一次。
吃过剌嗓的早餐,梅小芒拿了截绳,提着筐子跟梅小枫一块上山,拣了一天的柴禾,黄昏时分,她看粉儿已晒干,就开始做凉皮。
晒干的薯粉白又细,将块状的薯粉碾成沫,加水拌成糊。
而后在锅中添水,等水烧开后,慢慢将粉糊倒锅中,再用筷子不停地搅。
等锅中的水凝固,成为浅黄色的凉皮,便能出锅了。
梅守礼跟梅小枫看着这一幕,父子俩都有点吃惊,“小芒,这薯粉是白的,怎么一加热就变成这颜色?”
“我也不知道,左右这东西没有毒,人能吃的。”梅小芒回答的简单粗爆。
她把凉皮从锅中铲出,切块,然后放入菜油、盐巴跟茱萸粉,凉拌。
伴好后,她尝了口,纯天然绿色无污染,蛮好,只是茱萸的味儿不如辣子纯正。
“姐,好吃么?”梅小枫眼巴巴的看着姐姐。
梅小芒忍不住笑起,她抽出两双筷子递给梅守礼跟梅小枫,叫父子俩也尝尝。
软弹香嫩,而且几乎吃不出地瓜味,却非常好吃,对吃惯剌嗓食物的梅家父子而言,这细腻的凉皮好吃的快赶上肉了!
“小芒,这味儿非常好呀。”梅守礼称赞。
“好吃哦好吃哦。”梅小枫的小脑袋点的跟小鸡啄米一样,手里筷子夹个不停,腮帮子被撑的鼓鼓的。
梅小芒温柔精致的脸蛋上,笑意多了些,“父亲,这下你相信凉皮可以卖钱了吧。”
“可以卖,当然可以卖,还是小芒聪明能干。”梅守礼夸道,说着放下筷,“我再去磨点地瓜,多做点薯粉。”
梅小芒没拦着梅守礼,她也放筷,走去帮着一块洗地瓜。
“父亲,我想着明日去镇子上,今天晚上做的地瓜粉明日赶不上了。”
“这样急,不等着多做点再去卖么?”梅守礼讶异。
“不,我想着,直接将秘方卖给饭庄。”
如今是开春,每家每户储存的地瓜都不多,她要是去摆摊,卖不了多长时间。
何况,摆摊儿需要一系列人力物力,凉皮最常见的烹饪房法就是炒,这就需要独轮车,炭,菜油、盐巴等佐料,以梅家这一穷二白的家家境,再加之交税的急迫,因此不如直接将秘方卖给饭庄呢。
梅守礼诧异的看着梅小芒,“你要卖秘方?你知道秘方有多……”
“我知道秘方非常重要。”梅小芒打断梅守礼的话,将心中所想跟他说,“这是种力气活,也需要钱,只凭咱三个,干不了,离交耕税可是没有多长时间了。”
“但是……”梅守礼刚舒展的脸又蹙起,守着秘方,积少成多,家里状况定会好起来,想出个新秘方多不容易,便这样卖掉,实在是杀鸡取卵啊。
“没事儿,我还有其他挣钱的方法,卖掉这个,我并不心疼。”
“嗯?”梅守礼更加诧异。
“地瓜可以这样磨,豆子也能这样磨的,等我卖了秘方,就回来试下。”梅小芒道。
在原身所在的世界中,并没豆腐这类食物,既然并没有豆腐,那她便要开创先例了。
梅守礼“……”
他诧异地看着梅小芒,好像不认识她一样,上下端详,“小芒,你跟之前……”
以前的梅小芒只知道静悄悄干活,言语很少。
可如今又有主见又会挣钱,这变化也太大了。
“我不变强,那咱一家定要被老宅那帮人吃的骨头都不剩。”梅小芒边洗地瓜边说。
这一家子,真正精明的也就只有沈芙蓉一个。
如今沈芙蓉走了,她随口扯出的理由完全可以唬弄住梅守礼跟梅小枫。
果然,这话一出,梅守礼瞬时难受起来。
他一直老实,一直孝顺,结果几十年,没有能讨的方氏的喜爱,并且连媳妇都跑了。
怎会这样子呢?
分明他已尽力!
梅小芒看着梅守礼那布满褶子的老脸,没多话。
梅守礼老实大半辈子,也被方氏、邓巧翠等人欺了大半辈子,如今老婆跑了,他腿也瘸了,家里也穷到要卖屋卖闺女的地步。
难受吧,唯有难受才会叫他思考。
穷则思变。
晚餐又是小米粥,稀薄地能当镜子照人,只是因为多了点凉皮,一家人这回才吃了个真正的饱肚。
今天晚上梅小芒没有再悄悄加餐,一觉睡到东方鱼肚白,她又煮了地瓜米粥,烙了黑面地瓜饼,然后用背筐装上二斤面粉跟一大块凉皮,步行往绿峰镇走去。
大关庄是个大村,足足有六千多人,村庄的吕老汉有辆驴车,每日往返镇上,坐一次只需一厘钱,只是梅家如今一个子儿都没有,她只可以步行……