（作者飘零半生，未逢明主，公若不弃文，愿拜为义父/义母！）
（脑子寄存处，义子代为看管！）
——正文开始——
【各部门注意，各部门注意！】
【联合捕鱼行动，正式开始！】
【注意不要打草惊蛇！】
【各方眼线盯紧了！】
【随时汇报情况！】
“收到！”
寒风凛冽中。
一位便衣警员通过耳朵里的微型耳麦，回复上级指令。
只见他一身普通摊贩打扮。
身前是一个煎饼果子摊。
没过多久，一个年轻女孩朝着摊子走来。
“老板，这煎饼果子多少钱一个？”
便衣警员一懵。
他下意识压低声音，侧头对着耳麦询问。
“这、这煎饼果子多少钱啊？”
年轻女孩以为他问自己，很是疑惑。
“你是老板还是我是老板啊，多少钱你问我？”
耳麦里同时传来上级的声音。
【你们是便衣还是我是便衣啊？！】
【多少钱你们问我？自己拿主意！】
上级说的是“你们”。
看来，另外几位摆摊的便衣也并不让他省心。
卖煎饼果子的警员看向年轻女孩，迟疑地说。
“那钱……你看着给呗？”
“5块？”
“行！”
年轻女孩一脸迷惑。
莫名有种哪怕她刚才说1块，对方也会答应的感觉。
接下来，煎饼果子摊主的举动，让她更加懵逼了。
只见摊主笨拙地打开一个罐子。
从里面舀出一勺半凝固的面糊，不太熟练地倒在煎饼锅上。
大概是拿捏不准量。
他至少舀了五六勺，才勉强够一份。
然而因为速度过慢。
舀第二勺的时候，第一勺就已经熟了。
舀第六勺的时候，第一勺已经糊了。
阵阵古怪的焦糊味儿传出，年轻女孩的鼻子皱了皱。
摊主慌了。
他匆忙用手去把那一坨发黑的面团拿掉。
不留神把自己烫得嗷嗷叫。
年轻女孩的眉头皱得更紧了。
这摊主的水平……真的能在煎饼果子界混下去吗？
“师傅，你今天第一天上班啊？”
“没、没，**这行五六年了。”
便衣警官再慌，也没忘记上级给的人设。
嘴上说着五六年，他却仅仅因为分神回了一句话。
就把手上刚开好的火腿肠扔垃圾桶里。
而塑料包装，则放在摊开的面饼上。
也许是注意到年轻女孩的目光不对。
摊主低头一看，顿时又慌得用手去抓。
毫不意外的，又被烫得呲牙咧嘴。
“那个，那个，你要加鸡蛋吗？”
为了化解刚才的尴尬，摊主假装什么都没发生似的，抛出了一个问题。
“加、加吧。”
年轻女孩不知道为什么，说话也被带得磕巴了起来。
这次摊主全神贯注，大气不敢喘。
终于打了一个完美的蛋。
扔掉蛋壳的一瞬间，摊主狠狠地松了一口气。
连带着年轻女孩，也莫名跟着松了一口气。
终于有一个步骤是不翻车的了。
忽然，她看见摊主扔了两片青菜进去。
马上作势要把煎饼果子卷起来。
女孩赶紧阻止：“等会儿！这就完事了？”
“你酱没放吧！还有，这鸡蛋没熟吧！”
摊主立马又手忙脚乱起来。
“啊！要放吗？那我现在放……”
要不是女孩已经扫码付了钱，她早就扭头离开了。
最后，拿着一坨黏糊糊的“煎饼果子”成品。
女孩欲言又止，止言又欲。
“你该不会……是电视剧里经常出现的那种便衣警察吧？
“就……摆摊只是掩饰，实际上是在监视嫌疑人的那种？”
这话一出，摊主铲子都吓掉了，连连挥手。
“别乱说！没有！没有的事儿！”
“你不要乱造谣啊！造谣犯法啊！再乱说我报警了啊！”
大冷的冬天里，摊主吓出一头汗。
女孩狐疑地看了他一眼，嘟哝着：“奇奇怪怪……”
等女孩走开，耳麦里才传来上级恨铁不成钢的骂声。
【你们几个怎么回事！不是让你们回去看摆摊培训视频吗？】
【怎么一个个的，一出摊就暴露马脚！】
【连普通人都怀疑你们，嫌犯那么警惕，肯定也会起疑心。】
【你们现在全部马上给我回来！收摊！行动暂停！】
听到上级暴跳如雷的语气。
想必另外几位便衣同事的小吃摊，也都出师未捷、马甲先掉了。
十分钟后。
三辆小吃车在十字路口碰头。
摊主正是此次“捕鱼行动”中被派来摆摊的三位警员。
一个卖煎饼果子，一个炸臭豆腐，还有一个卖烧烤。
品类齐全，可惜全部垮掉。
见面后，三位阿sir都忍不住感慨。
“哎呀，咋视频里看着怪简单，做起来恁难嘞？”
“就是啊，我寻思我也妹暴露啊，怎么就被怀疑是便衣了？”
“肯定是食材不对，我手法是正确的。”
忽然，他们眼尖地发现数量不对。
“怎么就咱仨？萧岚呢？他怎么没回来？”
“他该不会，还没来吧？”
……
与此同时。
一辆三轮车，慢慢悠悠地出现在电子厂西门50米外。
车上载着两个大号保温桶。
用棉被盖得严严实实。
一丝气味和热度都没泄出。
要不是三轮车上面有个招牌——酱爆猪蹄。
不知道的，还以为他是来收泔水的呢。
萧岚吃力地骑着三轮车，气喘如牛。
连他自己都分不清。
嘎吱作响的是车轮。
还是他浑身的骨头架子。
他这体格，难怪是警队吊车尾，没资格参与抓捕工作。
不过也好，被派来摆摊当眼线，算是重操旧业了。
萧岚上一世就是个厨师，业内顶级的那种，练的是童子功。
三岁就开始穿着开裆裤颠勺。
七岁就代替老爸给饭馆掌勺。
十岁开始自立门户，收钱教徒。
十五岁第一次参赛，就夺得全球精英厨师大赛冠军。
二十岁因为蝉联五届冠军，被破格成提为终身评委。
到了二十五岁，更牛了。
他直接英年早逝。
为自己天才般传奇的一生，画上完美的感叹号！
只是没想到。
他死后竟然穿越到平行世界。
变成了一个刚考进警局的新警员。
出于穿越者定律，他绑定了一个【罪犯克星系统】。
然而他就是一个厨子，他懂什么抓罪犯？
警察要怎么当，他也不会啊，系统没教。
系统就在穿越第一天的时候刷了下存在感，就再没吱声。
好在上级给他分配的第一个任务，就是便衣摆摊卖小吃。
卖吃的，那他可太会了！
美食区，不是他的舒适区。
而是他的统治区。
当晚，萧岚就去采购了四十斤猪蹄。
回到家，又是洗又是剁又是煮，最后开文火炖了一整晚。
那香气，香得咧。
半夜三点。
整个小区的小孩子哭成一片，馋得吱哇乱叫。
叫得几栋楼的声控灯全亮，楼下电动车集体鸣笛报警。
左邻右舍也来咣咣敲门，问他到底在煮什么？
萧岚用自己一百二十斤的身体顶了一晚上的门。
才护住了这四十斤的肉。
第二天，他躲到中午才敢开门。
一开门就看见地上倒着几个空碗。
碗里粘着米粒。
门板上还有好几个牙印。
邻居们不仅就着香味干吃了几碗白饭，还差点把他门啃了……
做猪蹄做到这个水平，应该够资格摆摊了吧？