沈虞时邺小说完整第23章

沈虞见他们张嘴看着自己,继续笑道:“下午还要辛苦你们,晚上就在家里吃饭,我弄好吃的,让你们见识下我的手艺。”

几人点点头,对视一眼,木呆呆地挑着河泥往后院走。

时邺已经把河泥倒在了稻草旁,指了指:“都倒在这儿。”

建国性子最活泛,也最沉不住气,他边倒河泥边问时邺:“正然哥,冯知青怎么转性了?和以前不太一样了。”

柱子以前曾和沈虞起过争执,被她骂过癞蛤蟆、猪八戒,还冲他喊口号,不仅要打倒他,还要踏上一只脚,让他永世不得翻身。

那一幕真是印象深刻,令他无法忘记。

他不自觉摸摸手臂,打个寒噤:“还对我笑了,怪吓人的。”

后面那个小伙却另有重点,他舔舔唇,期待地问:“她说晚上要给我们做好吃的。正然哥,啥好吃的?”

“莴笋烧兔子,韭菜回锅肉。”时邺也不瞒着,把沈虞报出的菜名说给他们听。

平日里吃一顿肉都难得,今天晚上竟然有两个肉菜,就连家里经济条件比较好的建国和柱子都一下有了干劲。

“这怎么好意思,就是顺手帮点忙。”建国想着回锅肉的香味,“咕咚”吞口口水,虚弱的拒绝道。

“肉是刚从镇上买回来的,专门做给你们吃。”时邺解释道。

建国想到以前沈虞偷掐地里的菜,偷摸人家的鸡蛋,高兴之余,还是不敢相信:“这简直不像冯知青能做出来的事,她变得太厉害了,正然哥,她咋突然变成这样了?”

时邺用铲子把河泥铲到一堆,没吭声,心里却说,我也不知道,反正这样挺好,就不知道能维持多久。

算了,过一天是一天,真变回去了再说吧。

柱子却在旁边嘀咕:“要不是那张脸没变,我真得以为是另一个人站在那。”

要是沈虞听到他这句话,保证会赞一句,柱子,你真相了!

“加把劲儿,多跑几趟,争取挑够,下午只用去担石头。”

有了晚上美食的诱惑,几人干劲十足,也不用时邺吩咐,倒完河泥急急忙忙又往外跑。

正然哥和冯知青这么够意思,他们当然得更卖力。

时邺和几个小伙上工后,沈虞去后院看了看,院墙的阴影下堆了一大摊河泥,已经和上了稻草,估摸着够用了。

她回到前院,把布料过了水晒到院子里,又开始洗被子。

这时候没有洗衣机,得自己洗,好在天气热,冷水摸着还挺舒服,要是冬天,那才是受罪。

沈虞也会打主意,把脚洗干净,站到木盆里,用脚踩踏被子,不一会两床被子都洗干净了。

看着院子里晒得满满当当,迎风飘扬的被单,沈虞还挺有成就感。

奔波一早上,吃饱喝足又洗了衣服,再被太阳一烘,沈虞觉得困了。

她关上门,准备睡个午觉。

前世沈虞是没有睡午觉的习惯,每天为了生活,忙得马不停蹄,能在凌晨前上床睡觉就不错,这里生活虽然困苦,节奏却很缓慢,倒让她觉得身心轻松。

这一觉虽然睡的时间不长,却酣畅淋漓,令她疲乏顿消。

沈虞起床洗了把冷水脸清醒一下,便开始收拾屋子。

时邺家虽穷,屋子却打扫得很干净,地面桌椅一丝灰尘也无,看来确实是个勤快人。

收拾完堂屋卧室,沈虞来到厨房把灶台上的调味瓶一个个拿出来查看,差什么就从超市里拿出来加上,要是时邺问起,就说是买的。

他一个大男人,粗枝大叶,应该注意不到这些细节。

整理妥当,沈虞见三点过了,开始准备红烧兔的食材。

时邺已经把两只兔子剁成了一小块一小块,她现在只需要处理配菜莴笋。

徐嫂拿来的是本地青皮莴笋,这种莴笋皮薄肉嫩,清甜香脆,用来红烧兔子再合适不过。

莴笋剥皮后洗净,切成滚刀,放在一边,沈虞麻利地从水缸中舀了一大勺水,倒进铁锅里,姜片,葱,料酒,兔肉块也放进锅里焯水。

兔肉处理完,沈虞把挂在灶台顶上的腌肉切了一块,大概有两斤多重,洗净后扔进锅里煮,很快一阵腌熏香味便弥漫了整个厨房,霸道地窜出了厨房。

沈虞吸吸鼻子,真香啊,她都恨不得割一块先尝尝味了。

不过她克制住了,等待也是一种幸福,等得越久,吃起来才会越香。

她走到后院,割了一大把韭菜,又摘了一把小白菜和四季豆。

韭菜用来炒腌肉,四季豆和莴笋一块烧兔肉,小白菜则用煮腌肉的水烧汤。

在后世,煮腌肉的水因为不健康,都倒掉不要,可现在,却因为油气足,是不可多得的好东西,用来煮小白菜正正好。

随着煮肉水咕嘟咕嘟翻腾,腌肉香越发浓郁,沈虞心里一阵满足。

还是猪肉吃着够劲,兔肉之类的到底油气少了。

想到这,又感叹,现代社会一丝肥肉都不肯吃要保持身材,现在却只想吃得满嘴流油,真是此一时彼一时。

在煮肉的空隙,沈虞把姜蒜洗净拍碎,从超市里拿了香料洗净,等会烧兔子用。

准备工作做好,腌肉也煮得差不多了,沈虞用筷子把肉夹到碗里晾凉,开始烧兔子。

她把铁锅洗净烧热,从超市城提了一桶植物油出来,倒了一大勺油入锅中,直接放入姜蒜炒香。

热锅冷油下姜葱蒜,可以更好的激发它们本来的香气,让特殊的香味融入油中,这样炒出来的肉也带着一股特殊的香味。

姜蒜炒香后,沈虞把兔肉倒下锅煸干,从时邺家的豆瓣坛子里舀了一大勺倒里锅里继续翻炒,看着豆瓣变成金红色了,便将莴笋和四季豆一块倒进去,加上水。

槐树村这一带遍种红辣椒,每年九月红辣椒成熟后,家家户户都要制作豆瓣酱,一次要制作一年的用量,不仅可以用作调料,平时没菜的时候挑一坨出来,还能下饭,大家都很喜欢,味道也非常好,算是这边山村的特色。

沈虞盖上锅盖,退了两块柴,让灶火变小,慢慢红烧。

现在可以切腌肉了,沈虞洗干净手,把肉凑近鼻尖闻了闻,陶醉地舒口气,“真香!”

她把肉放在菜板上,正准备切,突然听到有人说话:“你在做什么好吃的,这么香!”

沈虞完全没防备,右手一滑,菜刀差点切在手指。

她抬起头,看着厨房门口站着的人,吃惊地问:“你怎么进来的?”