李凌云将装酱料的罐子打开，下面炉子上的炭火还没有完全熄灭，李凌云又加了一些木炭进去。

随着炭火的温度上来，酱料的香味也慢慢地散发出来。

为了今天的生意，李凌云可是准备的十分充足，不管是肠粉还是酱料下面都有一个小炉子煨着炭火。

炉子是搬家的时候从县城带回来的，不然李凌云也没钱买。

还准备了一次性的筷子，原主本身就是个木匠，要做这些东西还不是信手拈来。

碟子倒是没带几个，香蕉叶却带了很多，考虑到没有水可以洗碗，所以每个碟子上面还铺了好几张香蕉叶，下一个客人来再换新的香蕉叶。

可惜没办法带桌子凳子过来，所以客人只能站着或者蹲着吃。

“肠粉是什么？好吃吗？”吆喝了好一会儿，终于有一位老大爷忍不住开口问道。

哪有人说自己卖的东西不好吃的，李凌云夹了一条肠粉放进碟子里，将肠粉递给大爷：“大爷，你尝尝，你是我的第一个客户，这一份不要钱。”

听说不要钱，谁不想尝一尝。

老大爷也不客气，端起来就吃。

肠粉的细腻和爽滑，入口即化，让老大爷赞不绝口：“这也太好吃了吧，再给我一份，中午不用回家吃饭了”

老大爷年纪大了，牙口不好，平时能吃的东西并不多，肠粉让他胃口大开，竟然一连吃了三份，意犹未尽的放下筷子问道：“姑娘，这肠粉多少钱一份？”

本来是想卖早餐的，无奈家离县城较远，现在只能当作中餐。

想不到大爷竟然吃了三份，刚才还怕他吃撑了走不动。

李凌云笑着说道：“肠粉原是八文钱一份，您老是第一个客户，所以第一份免费，第二三份就五文钱一份。”

然后又接着吆喝：“瞧一瞧看一看，大家走过路过，不要错过，新鲜出炉的肠粉八文钱一份，今天第一天开张，只需六文钱就能吃到Q弹的肠粉。”

没人留意她说的Q弹是什么，也不会有人去问她。

围观的人并不多，只有寥寥几个，指指点点的人倒是不少，不知是在说肠粉，还是在说李凌云一个姑娘家家的不应该抛头露面。

看老大爷一连吃了三份，有人忍不住上前问道：“姑娘，你这什么肠粉竟然要八文钱一份，会不会太贵了，肉包子才三文钱一个。”

李凌云耐心解释：“大哥，八文钱真的不贵，所有的肠粉都是大米做成的，而且做工十分繁琐，又要浸泡又要磨浆，还要蒸煮，况且肠粉比肉包子好吃多了，一份肠粉顶两个肉包子，中午都不用回家吃饭。”

“不如您先尝一口，好吃再买。”

老大爷因为享受第一份免费，后面两份又打折，所以他也开始帮李凌云打广告：“小哥，老朽可不骗你，这肠粉真的很好吃，你看我都吃了三份，可惜吃不动了，不然我非得再来三份不可，我这一把年纪了，也没什么爱好，就是想吃好一点，可是牙口又不好，其他东西啃不动，这肠粉实在太符合我胃口，入口即化。对了姑娘，你明天还来吗？”

李凌云笑着回答：“你放心，我明天还来，还是这个位置。”

老大爷：“你能不能来早一点，我想早餐也吃这个。”

得，这个是有钱的主，穷人家哪有吃早餐的。

“可以，我明天尽量早一点。”

因为是第一天做这个生意，她和叶氏都是手忙脚乱的，熟能生巧，明天应该可以早一点出门。

那位大哥嘴馋的口水都要流出来，忙催促着：“那行，给我来一份，你说的啊，记得给我打折。”

“好咧，你稍等一会。”

有了第二个就有第三个，这种新鲜的吃食很快就被人接受。

肠粉卖得比想象中的顺利，不到半个时辰，肠粉全卖完。

一斤大米可以蒸出十二份肠粉，除去试吃的三份，还有留给家人的三份，自己吃了一份，一共卖出89份，优惠了一个买了五份的顾客，最后一共收到525文钱，这还是李凌云第一次看到这么多钱，感觉就像做梦一样。

李凌云也没想到今天会这么顺利，心里美滋滋的，就算没有吃午饭也没感觉到饿。

要想生意持续，就要不断地投资。

她先来到了米行，买的是中等精米，要25文一斤，一共买了15斤。

糙米比较便宜，只要15文一斤。

今天做的肠粉用的就是糙米，做出来的口感没有精米好，那也没办法，家里条件有限。

但想要做长久的生意，原材料必须是上乘的。

钱真的不经花，除了买大米，剩下的钱买了一些调料和一点点肉，就只剩下不到10文钱。

回家的时候，李凌云没舍得坐牛车，又是走了将近半个时辰才到家。