夏父紧张道:“咋了,不好吃?”
夏荷又夹了一筷子肉送进嘴里,囫囵道:“就是太好吃了,才好奇这肉的做法。”
家常做法一般都是将猪五花焯水切块,四面煎香,随后盛出用锅底剩余的油煸炒冰糖,待冒泡后再将肉倒入翻炒上色。
调味加入小半碗黄酒,放入三勺生抽一勺老抽,最后加入简单的香料炖煮收汁。
夏荷对于红案只是略懂皮毛,但她那张挑剔的嘴可是出了名。
这道红烧肉,夏父必然是在家常做法上又额外增添了些什么,才会吃起来甜度适中,酱香浓郁却肥而不腻。
夏父那颗心落回肚子里,有些得意:“这当年可是我的拿手好菜!”
“爸悄悄告诉你,做这红烧肉的点睛之笔,就是那一勺醋和炖煮时的几片山楂干,既能中和甜味,还能去腥增香。”
还能这样?真是活到老学到老。
夏荷连吃了好几块,又喝了碗醇厚的鸡汤,穿越后许久未满足的口腹之欲,终于消停了。
“爸,我想去食品厂上班。”
夏父夹菜的手顿住,苦笑道:“咱们食品厂效益不好,你要是真想工作,爸给你安排去别的厂子。”
“不用,我对做饼干点心很有兴趣,之前在首都看过不少相关的食谱,爸,你就让我试试吧。”
说一点不动心是假的。
夏父自己爱钻研美食,但做糕点不行,大儿子一窍不通,二儿子连吃都不吃,更别提娇气的季依芸。
难得遇见知音,还是自己的亲生女儿,光是想想都觉得有些激动。
“那好,槽子糕班还有空位,你刚来,在桔城玩一圈再去报到也不迟。”
夏荷哪里还有心思玩,强烈表达了她要上班的意愿。
夏父见她是真想去上班,想着最近厂里也不忙,点点头同意了。
再次回到房间,发现桌面上摆放了新的毛巾牙刷和搪瓷盆,没想到这个当爹的还挺细心。
夏荷简单收拾了一下,关起门就着刚烧的热水浑身擦洗了一遍。
风尘仆仆的坐了这么久火车,身上早就一股味儿,洗完后那盆水都是浑浊的。
夏荷有些嫌弃,穿好衣服就端起脸盆去倒水。
才走到大门口,迎面就撞上一人,顿时盆里的水洒出来不少。
“你走路怎么不看着点!撞到**妹怎么办!”
夏父急匆匆走过来,看了眼夏荷:“没事吧?”
夏晋东也吓了一跳,一把接过夏荷手里的盆:“我去帮你倒!”
“快三十了还这么马马虎虎,真是没个老大的样子。”
夏荷尬笑两声。
等夏晋东回来,夏父把手里的铝制饭盒递给他:“今天你是沾了**妹的光,里面还有红烧肉呢!”
隔着饭盒都能闻到香味,夏晋东突然说:“爸你怎么又做红烧肉,依芸不是嫌腻吗?”
夏父当场就给他头上来了一下!
关季依芸什么事?不会说话就闭嘴!
夏晋东捂着头,憋屈地又开口:“爸,这点不够,圆贞和孩子回来了。”
闻言夏父叹了口气,默默去碗柜里又装了一盒,扒来扒去盘子见了底,索性全给倒了进去。
直到夏晋东走后,夏荷才问:“大嫂和孩子怎么不过来吃?”
见夏父眉头一皱,夏荷就知道事情没那么简单。
归根结底,还是因为食品厂效益的问题。
每年厂子会给研发部拨款,来研发新口味的糕点,只是研发部两大顶梁柱相继离开后,再无人撑起新糕点的运作。
奈何经费有限,夏父不得不贴补自己的工资。而从小在这长大,对食品厂有着深厚情谊的夏老大,也主动提出上交工资支持研发部。
两人的初衷都是希望食品厂能越来越好,夏晋东就算没了工资,平时也能靠给酒厂做木桶接些散活赚点手工费。
家里的女人得知消息后强烈反对,吵了几个月,前不久气冲冲带着孩子回了娘家,今天不知怎么的突然又回来了。
八卦夏荷听一听也就作罢,横竖不是她该管的事。
还是养精蓄锐,明日好好的去上班才是正事。
她把斜挎包压到枕头底下,又摸了摸巨款,才闭上眼睛安然入睡。
梦里,夏荷又看见了穿越那天梦见过的那位古装打扮的女子,不过这一次不是背影,而是正面。
她身前系着围裙,将面团捏成薄薄一片,中间包上油酥,用虎口一点一点收起来。
接着拿擀面杖将面团擀成牛舌状,然后给它卷上,裹成团。
视线一闪,金黄焦脆的牛舌饼就已经出炉,她从中掰开,酥脆的饼皮便发出轻微的咔嚓声。
与此同时,夏荷几乎是立马就闻到了椒盐的香味。
这个梦,未免也太真实了。
女子笑着拿出半块和她分享,夏荷接过咬了一口,眉毛狠狠一抖,当场给她香的迷迷糊糊。
外皮是酥脆掉渣的,可内陷却湿润柔软,一点也不干巴。
咸甜比例完美,芝麻核桃的复合香味更是突出。
连她前世那个以做中式点心引以为豪的爹,都达不到这个水准。
哼,若是他有这手艺,自己怎么可能还去学国外的西式点心。
女子笑盈盈地问:“想学吗?”
夏荷忙不迭地点头:“想!”
“那你给我嗑三个响头。”
夏荷:???
侮辱人,是不是侮辱人?!
女人膝下有黄金,只跪天地和父母!
女子循循善诱道:“我还会做许多宫廷点心,只可惜找不到徒弟传承,你当真忍心看它失传?”
宫廷点心?一般只有宫中贵人才能享用。
夏荷心想要是学会了做给自己吃,岂不是自己也能当皇帝?
不就是梦里嗑三个头,谁又能知道?
夏荷一不做二不休,“砰砰砰”嗑了三个实心的。
“师傅!”
女子原本温柔的神情立刻散去,叉着腰仰天大笑:“小姑娘,你知道我是谁吗?”
夏荷摇摇头,这人变脸也太快了。
不会有诈吧?
还好是在梦里......
女子仿佛看穿了她的意图,得意洋洋地开口:“我乃御厨世家夏家女,专做酥皮饽饽、酥盒子、奶油琪子、赛其马等各式点心。
不管宫内宫外,凡是沾白案者,皆知晓我的名字。
我观望夏家百年,才出了你这个天赋最好的,那些个洋人吃的玩意儿,不学也罢!
从今往后,我将教你咱们夏家最正统的夏氏点心!”
夏荷惊愕地张大嘴:“咱们......夏家?”
身后忽然传来一阵风,女子衣袂飘动,身影如梦似幻。
她说:“我叫夏明静,是你的老祖宗!”