每遇大客户来临，父亲便会邀请他帮忙，并顺带传授他一些谭家菜的烹饪技法。

加上自己的厨师身份，精通川菜且略懂鲁菜的他，充满了信心。

因曾多次来到这里，他轻车熟路地与门口的保安打了声招呼，随即入内。

走不了多远，便见到了保卫科长刘建国。

老远他便向对方打了招呼。

这位退伍老兵与父亲关系甚好，对他的情况也知情，于是带着兄妹二人前往王书记的办公室。

当时，轧钢厂规模不大，有两千多名员工。

故事中的李副厂长此时还只是后勤主任，杨厂长是副厂长。

轧钢厂的最高领导便是王书记，但他即将退休，而杨厂长将成为新的掌舵人。

一路上，刘建国不断询问何傻柱的近况，随后将他们送至王书记办公室，稍作交代便离开。

望着仍在看文件的王书记，何傻柱拉何雨雨在沙发坐下。

懂事的何雨雨已八岁，知道这关系到两人的未来，故规规矩矩地坐着。

这时，王书记终于抬起头来，问道：“你有何事？”

何傻柱立即站起，礼貌而不失自尊地回应道：

“我是何大青的儿子，特来申请接替我父亲的工作。”

说明了来意后，他递上了何大青留下的介绍信。

由于年龄合适，王书记考虑顺水推舟帮个忙。

何傻柱解释自己已有一定的厨艺基础，希望王书记能够提供一个机会，以使兄妹二人生存无忧。

王书记注视着年幼的何雨雨，说道：“那你就跟我来吧。”

来到第一食堂，叫来了如今的食堂负责人钱利华。

当钱利华听说是何大青的儿子来接替工作时，明显怔住了。

不过，他看见是王书记领来的人，马上掩饰了情绪，这一细微的变化没有逃过何傻柱的眼睛。

何傻柱虽然没多言，但已猜到一定是易忠海在幕后捣的鬼。

记得几年前父亲离世初期，由于自己没有稳定的工作，兄妹两人生活过得极其艰辛。

那时候易忠海也只是每月给的十块钱，加上一些零散的食物，远远不能满足基本的饮食需求。

回想起这些，何傻柱不动神色地向钱主任问好。

王书记对钱利华说道，让何傻柱展示一下烹饪技术，新时代也要考虑职工家庭的生活质量，若合格即可直接上任……

没有犹豫，何傻柱拿起清洗好的大肠，精心烹制了一道山东菜——九转大肠，接着又做了一道四川菜——回锅肉。

随着香味的散发开来，看着何傻柱手法娴熟、菜品讲究的样子，钱利华半天说不出话来，拍着大腿赞叹：

“这下厂里的宴请事宜有着落了！”

王书记询问具体情况，钱主任解释说自从何大青离开后，食堂的宴请服务水平大幅下降，许多客户都对此颇有微词。

而眼前的转变让钱利华感慨不已：“想不到何师傅的儿子年纪轻轻竟然有这样的厨艺。”面对赞扬，何傻柱表现得既谦逊又有礼貌。

这时，旁边的何雨雨分外激动地说起：“哥哥还会做‘谭家菜’呢！”这让王书记更加惊讶，感叹找到了一块瑰宝。

随即决定安排何傻柱立即入编厨房，临时工资定为每月42万，先行走接班的流程，日后会正式处理入职的事宜。

何傻柱凭借高超的厨艺直接跳过了实习阶段，顺利地在轧钢厂成为一名厨师长。